Rabarber i overflod...

I vores lille have har vi 3 eller 4 rabarber planter. Jeg mente, at det kunne vi nok spise os ud af - men vi kan SLET ikke følge med!!! I går høstede jeg denne uges portion.

Rabarber med sukker og vanilie - inden der fordeles smulderdej.

Sidste høst blev til rabarber smulderkage, men nu kan man jo ikke spise rabarber kage hver uge. Eller jo det kan man jo godt - bare ikke med min figur.

Vi har også prøvet rabarber is, det ligner fars der er frosset...  Gode opskrifter med rabarber efterlyses!