De lækreste pebernødder!

Her kommer opskriften på de lækreste pebernødder.
Jeg aner ikke hvor opskrifen kommer fra, den har været i min lille opskriftbog i mange år.

Dejen er nem at lave og så er den uden æg - mindstemanden herhjemme spiser nemlig mere dej end han laver pebernødder. "Smager dejlig..." siger han.
der bliver ca. 5 plader ud af sådan en portion.

250g smør
250g sukker
1 dl fløde
1 tsk natron
1 tsk bagepulver
1 tsk kardemomme
1 tsk stødt ingefær
1 tsk kanel
1 tsk stødt hvid peber
500g mel


Rør smør og sukker blødt i røremaskinen. Tilsæt fløde, husk at skrue ned for hastigheden, med mindre du elsker at gøre køkken rent...
Bland krydderier med mel, bagepulver og natron. Tilsæt det til smørmassen.
Når dejen er samlet, sættes den i køleskabet i en times tid.
Dejen trilles til kugler og sættes på plader, de flyder ikke så meget ud.
Bages ved 200 grader i 8-10 minutter.