Ølkage

Jeg elsker ølkage!
Den er nem at bage og det tager ikke ret lang tid.

Min opskrift er fra Karolines køkken, den er super nem, ovnene skal ikke engang forvarmes.

500 g mel
400 g brun farin
1tsk. kanel
1tsk. ingefær
1 tsk. nelliker
1 tsk. natron
1 hvidtøl
Alle ingredienserne røres sammen på rørermaskinen. Dejen hældes i en rugbrødsform, beklædt med bagepapir. Kagen sættes i en kold ovn, stillet til 175 grader og bages i 40 minutter. Tag den bagte kage ud af formen for at afkøle hurtigere. kagen kan sagtens holde sig nogle dage i en frysepose.

Jeg serveres ølkagen med smør til - det er dog aldrig lykkes at få taget et billed efter den er bagt...