Her er opskriften på en nem kage, som kan laves et par dage i forvejen, hvis altså man lader være med at pynte den med creme og frugt - eller spise den...
Kagen passer til en stor firkantet bradepande på ca. 30*50 cm.
200 g. nødder (jeg bruger mandler) blendes sammen med en pakke TUC kiks, til det bliver til mel - jeps, du læse rigtigt: TUC kiks...
6 æggehvider piskes til de er hvide og luftigt. Tilsæt 400 g sukker til æggehviderne, pisk forsigtigt. De blendede kiks og nødder tilsættes hviderne og der vendes forsigtigt rundt.
Dejen fordeles nu i en form med bagepapir. Kagen skal bage 22-25 min. ved 180 grader.
Når kagen er bagt køles den af og pyntes med creme bestående af 4 dl godt pisket flødeskum og 4 dl 18% creme fraiche samt 2 tsk. vanillesukker. Når cremen er blandet og smurt forsigtigt ud over kagen, lade 1 cm, ud mod kanten være - ellers løber cremen ud over det hele, det er ikke sikkert du skal bruge alt cremen. Herefter pyntes der af med frisk frugt i skiver.
Kagen kan godt være lidt hård i det, men det går over efter fyldet kommer på.
Velbekom og skriv endelig hvis der er noget du ikke forstår.
Kh Stine
1000 tak - den skal sikkert smages! :o)
SvarSletFedt...,tak for det;-)
SvarSletUhhhhhm, den skal prøves!
SvarSletI really appreciate your professional approach. These are pieces of very useful information that will be of great use for me in future.
SvarSlet